Alacsony szénhidráttartalom: A szénhidrátok segíthetnek a fogyásban?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend negatívan befolyásolhatja-e a várható élettartamot? (Kép: timolina / Stock.Adobe.com)

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hátrányai

Sokan abban reménykednek, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nemcsak a fogyásban fog sikereket elérni, hanem más egészségügyi előnyöket is. A jelenlegi kutatások szerint azonban a szénhidrátok fogyasztásának negatív hatása van egy speciális hormonra, amely megfékezi az étvágyat és az anyagcserét, és egyúttal fellendíti az immunrendszert. Ennek a hormonnak a csökkent jelenléte mind az egészségi állapotot, mind a hosszú élettartamot befolyásolja.

'

Ha az emberek túl kevés szénhidrátot fogyasztanak, ez összefüggésben áll az egészség és a hosszú élettartam szempontjából rendkívül fontos hormon csökkent termelésével - derült ki egy tanulmányból, amelyben a Sydney-i Egyetem kutatói vettek részt. A tanulmány a "Cell Metabolism" című angol nyelvű folyóiratban jelent meg.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyáshoz

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend jelenleg az egyik legelterjedtebb táplálkozási trend. Sokan próbálnak fogyni az ilyen típusú étrenddel, és többnyire lemondanak minden olyan szénhidráttartalmú ételről, mint a burgonya, rizs, kenyér és tészta, de az édességek és a desszertek is.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben az említett ételeket általában sok fehérjét tartalmazó és magas zsírtartalmú élelmiszerek váltják fel, például hús, hal és sajt.

A szénhidrátok jobbak, mint a hírnevük

A Sydney Egyetem kutatói elemezték az alacsony szénhidráttartalmú étrend következményeit. Vizsgálatuk során a szakértők összesen 25 különböző táplálkozási tervet dolgoztak ki az egereken végzett kísérletekhez. E táplálkozási tervek összetétele a bennük lévő szénhidrátok, fehérjék és zsírok arányában különbözött.

Mi az FGF21?

A kutatócsoport megvizsgálta, hogy a tesztállatok bevitt étrendje hogyan befolyásolta az FGF21 nevű speciális hormon (Fibrolast Growth Factor 21) termelését. Ezt a hormont gyakran egyfajta fiatalsági hormonként írják le, mivel egyrészt csökkenti az étvágyat és az anyagcserét, másrészt támogatja az immunrendszert. Nem volt világos azonban, hogy a hormon pontosan hogyan termelődik és szabadul fel.

A diéta jelentősen befolyásolta az FGF21 termelését

Vizsgálatuk során a kutatók megállapították, hogy a magas szénhidráttartalmú és alacsony fehérjetartalmú étrend az FGF21 hormon legmagasabb szintjéhez vezetett. Nem volt különbség, hogy az állatok korábban túl- vagy alultápláltak-e. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend itt lényegesen rosszabbul járt.

Az alacsony szénhidráttartalmú trenddel ellentétben a jelenlegi kutatások szerint éppen az ellenkezője a legjobb, és az alacsony fehérjetartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend az időskori egészség és hosszú élettartam szempontjából a legelőnyösebb - mondta dr. Samantha Solon-Biet, a tanulmány vezető szerzője a Sydney-i Egyetem sajtóközleményében.

A kiegyensúlyozott étrend előnyei

Az FGF21 legmagasabb táplálkozási helyzete a fehérje és a szénhidrátok egyensúlyától függ, és ezt az egyensúlyt fontosnak találták abban is, hogy a hormon hogyan segít közvetíteni a fehérje-éhséget - magyarázzák a kutatók.

Ez az étrend előnyös az egészségre

"Ezek a megállapítások egy lépéssel közelebb visznek minket az FGF21 működésének megértéséhez, és ennek felépítése elősegítheti az emberek hosszabb és egészségesebb életét" - magyarázza Dr. Samantha Solon-Biet.

A tanulmány eredményei azt is mutatják, hogy magas szénhidráttartalmú étrenden, amely növeli az FGF21 szintet, az egerek több energiát égetve pótolták a felesleget. Ezzel szemben az FGF21 elősegítette az energiatakarékosságot az éhség állapotában.

"Bebizonyosodott, hogy az FGF21 valóban paradox körülmények között növekszik: éhség és elhízás, inzulinrezisztencia és érzékenység esetén, valamint magas és alacsony táplálékfogyasztás esetén" - foglalja össze a tanulmány szerzője, Stephen Simpson professzor.

Az FG21 jobb megértésének előnyei

Az FGF21 aktiválásának jobb megértése új lehetőségeket nyit a krónikus egészségügyi problémákkal kapcsolatos táplálkozási beavatkozások számára, és új kiindulópontként szolgálhat a cukorbetegség és más anyagcserezavarok kezelésére szolgáló gyógyszerek számára is. (mint)

Címkék:  Betegségek Advertorial Gyógynövények